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Festa della Madonna della Salute
21 Novembre 2020
Giovedì 21 Novembre si svolge a Dolo, così come a Venezia, la celebrazione della Madonna della Salute.
Numerose S.Messe celebrate al Duomo e alla piccola chiesetta dell’Ospedale vecchio.
E’ l’occasione anche per gustare la Tortona, il dolce tipico della città.
Il Giorno della “Madonna della Salute” è tradizione a Dolo mangiare la “Tortona”.
Ma che cos’è la “Tortona”?
La “Tortona” è un dolce tipico dolese per il quale La Pro Loco Dolo “Associazione delle terre dolesi” (incaricata dal Comune di Dolo per la gestione ed organizzazione dei principali eventi e manifestazioni locali) ha registrato presso la C.C.I.A.A. di Venezia il marchio d’impresa “TORTONA DEL DOLO – PRODOTTO TIPICO” con lo scopo di salvaguardare una tradizione tipicamente dolese.
Ingredienti:
– farina di frumento
– farina di mais
– sale
– latte
– mele
– fichi secchi
– uvetta
– pinoli
– miele
– cacao
– burro
– succo d’arancia
– buccia di limone
– buccia di arancia
– semi di finocchio
– vaniglia
– cannella.
Fonte: Comune di Dolo e Pro Loco Dolo
